Búho Real es el nombre del aceite by Alfonso García de Casa Alfonso en Campoamor, un aceite virgen extra de alta calidad procedente de olivos de Jumilla, principalmente variedad cuquillo pero que Alfonso ha querido añadir algo de picual.
La variedad cuquillo procede de una uva negra de intenso sabor que tiene toques picantes y algo amargos, con matices de frutas, tomate y frutos secos, es ideal para ensaladas como la murciana con la que se multiplican los sabores. Combina muy bien con algo de picual como ha elegido Alfonso para su aceite Búho Real, ya que el resultado incorpora aromas herbáceos característicos de esta variedad, consiguiendo un resultado final con mucho carácter y potencia.
«A mi me apetecía tener un aceite, el mejor aceite, y poder ofrecer a mis comensales el mismo aceite con el que cocino, y mi aceite es de Jumilla. Para mi Jumilla es una santuario de gastronomía, sus vinos y gazpachos pero también sus aceites».
«Asocio el aceite con el búho, el búho duerme en los olivos, y ahuyenta a los tordos el enemigo de las aceitunas»
Alfonso ha envasado un fantástico aceite con un diseño especial, con su caja y bolsa by Alfonso García.
Nosotros en Campoamor.com hemos querido probar este aceite que nos ha diseñado Alfonso García y lo hemos hecho, lo hemos disfrutado y es que Alfonso siempre nos sorprende con sus iniciativas y este año lo hace con ese regalo que seguro ofrecerá a todos los que estos días lo visiten.
Nos vemos en Campoamor
