En nuestra Ruta Gastronómica de Campoamor y su entorno buscamos siempre esos lugares que definen lo mejor de la cocina de nuestra zona: calidad, tradición, profesionalidad y ese toque de cercanía que hace que una cena se convierta en una experiencia memorable. Y si hay un restaurante que reúne todos estos valores, ese es sin duda Las Villas, en Dehesa de Campoamor.
Ya habíamos hablado de este clásico en nuestro blog, pero hacía tiempo de nuestra última reseña, así que decidimos volver a visitarlo. Para la ocasión invité a Raúl Fernández, nuestro alcalde pedáneo, a compartir una cena de amigos. Una velada perfecta para redescubrir lo que hace de Las Villas un referente gastronómico indiscutible.
El recibimiento de Juanjo, todo un anfitrión
Nada más llegar, Juanjo, gerente del restaurante, nos recibió con esa profesionalidad y cercanía que le caracterizan. Siempre pendiente de sus clientes, supo encontrarnos la mejor mesa y crear el ambiente adecuado para disfrutar sin prisas, en un entorno cuidado hasta el último detalle. Esa atención personal, que hoy en día no es tan fácil encontrar, es uno de los pilares que sostienen el prestigio de Las Villas.
Una cena para recordar
La cena estuvo a la altura de las expectativas. Comenzamos con unas almejas marineras llenas de sabor a mar, frescas y cocinadas en una salsa ligera que pedía pan para mojar. Después, un pulpo al horno en su punto, tierno, jugoso y con ese aroma inconfundible que lo convierte en un plato imprescindible.
Uno de los momentos más especiales de la noche llegó con el steak tartar, preparado delante de nosotros. Ver cómo lo elaboraban en mesa, con el equilibrio justo de especias y condimentos, fue todo un espectáculo que unió técnica, tradición y show gastronómico. El resultado: un plato redondo, intenso y fresco.
Continuamos con un entrecot a la brasa, cocinado al carbón con maestría. La carne, de gran calidad, se presentó en su punto exacto, jugosa y con ese toque ahumado que solo la brasa puede dar.
De postre, cerramos la velada con un clásico de la casa: un fabuloso arroz con leche, cremoso, aromático y con ese sabor casero que evoca recuerdos de siempre. Fue el broche perfecto a una cena excelente.
Reportaje fotográfico
Calidad que se paga, pero que compensa
El precio de la velada fue de 70 euros por persona, una cifra que se justifica plenamente por la calidad de los productos, la cuidada elaboración de cada plato y el servicio impecable. En Las Villas no solo se cena: se vive una experiencia gastronómica que merece la pena repetir.
Un clásico que nunca defrauda
Lo que hace de Las Villas un lugar especial es la suma de todos sus detalles: un producto de primera, una cocina variada y bien ejecutada, un equipo de profesionales con años de experiencia y la figura de Juanjo, que sabe cómo tratar a cada cliente para que se sienta como en casa.
Por todo ello, podemos afirmar que Las Villas no es solo un restaurante, es una institución gastronómica en Campoamor, un lugar al que volver una y otra vez, ya sea para una cena íntima, una celebración o simplemente para disfrutar del placer de la buena mesa.
Información práctica
El Restaurante Las Villas se encuentra junto a la gasolinera de Campoamor, en:
C. Salvador Rueda, 4, 03189 Orihuela Costa, Alicante
Teléfono de reservas: 965 320 005
Nos vemos en Campoamor
