Hemos asistido a las Jornadas Empresariales sobre Turismo Gastronómico celebradas en el Restaurante Casa Alfonso y organizadas por la Cámara de Comercio de Orihuela junto con Turisme Comunitat Valenciana y el Consejo de Cámaras de la Comunidad Valenciana.
En este acto se habló de mantener una cocina de calidad basada en los productos de la Vega Baja, de la importancia de la creación de una marca con personalidad propia, de la dieta mediterránea y se puso como ejemplo el caso de la DO Granada Mollar de Elche.
Además, en estas jornadas pudimos conocer la experiencia de dos restaurantes, el caso de Casa Alfonso, anfitrión del evento, y del restaurante La Herradura en Los Montesinos, un restaurante que apuesta por la calidad de un cocina basada en la tradición y en el producto autóctono de la Vega Baja. (sin duda, tendremos que ir a visitar a este restaurante para nuestra Ruta Gastronómica de Campoamor y su entorno)
Alfonso había habilitado uno de sus salones para acoger estas jornadas y el público respondió a la convocatoria.
No solo pudimos escuchar a los ponentes, además fue posible realizar un interesante debate entre los asistentes que pusieron de manifiesto la necesidad de unidad del sector alrededor de una única marca como podría ser Gastronomía de la Vega Baja.
Nosotros desde Campoamor.com quisimos poner nuestro granito de arena llamando la atención al sector de la restauración de la Vega Baja por la necesidad de comunicar sus historias utilizando para ello herramientas como son el uso de redes sociales o la apertura de blogs como este magazine de Campoamor.
Os dejamos con un:
Reportaje fotográfico de las jornadas de turismo gastronómico en el restaurante Alfonso
Nosotros agradecemos a los organizadores por la elección de Campoamor, en concreto a uno de los restaurantes más laureados de la Vega Baja como es Casa Alfonso para la celebración de estas Jornadas Empresariales de Turismo Gastronómico
Nos vemos en Campoamor
