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Juan Carlos Ruiz, el Chef Manta de Shangrilá, busca nuevos sabores

Nuestro amigo Juan Carlos Ruiz, también conocido como Chef Manta, está en el sudeste asiático, en concreto en Sri Lanka o Ceilán como muchos todavía...

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Entrevista a Javier Gascón: en Shangrilá lo importante no es la facturación, sino las sensaciones

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