Cuando un restaurante tiene un cocinero de calidad se nota y es que Tiquismiquis tiene un chef de primera que ha conseguido combinar los sabores y las texturas para ofrecernos una cena que ha sido todo un placer.
El Grill de Tiquismiquis se encuentra en la terraza superior a Los Jardines del Mar, incluso un nivel superior al propio Tiquismiquis Gastrobar-Sushi. Es una terraza situada entre pinos, con vistas a la piscina y de fondo, entre el pinar, asoman tímidamente los edificios de Campoamor.
Pedro, el camarero, nos acompaña a nuestra mesa y nos explica que en el Grill de Tiquismiquis puedes elegir entre dos menús en donde los entrantes son comunes y solo cambia el plato principal. Los entrantes son un gazpacho de mango, hierbabuena y langostinos que es espectacular, una verdadera delicia, unos bocaditos de salmón ahumado, una croqueta de jamón ibérico Joselito en su punto, muy melosa, perfecta y una ensalada de queso de cabra con una vinagreta de mostaza dulce.
En el menú 1 puedes elegir de plato principal pluma ibérica, entrecot de vaca con maduración a 21 días, solomillo o un pescado del día. El precio de este menú es de 34 euros bebida no incluida.
En el menú 2 puedes elegir entre un chuletón de vaca berrenda de una maduración de 48 días de un kilogramo para dos personas o un atún de ijada. El precio de este menú es de 37 euros bebida no incluida
El postre es común a ambos menús donde puedes elegir entre un sorbete de mojito o un cremoso de chocolate con frutos rojos.
Elegimos tomarnos el solomillo del menú 1, en su punto, un solomillo de más de dos centímetros muy tierno, la carne se deshacía en la boca. Todo un placer.
Redondeamos la noche con el sorbete de mojito, espectacular.
Un detalle de calidad que me sorprendió es que el pan lo sirven caliente y preguntando al camarero confirmó que el pan lo hacen justo en el momento.
Tener un Tiquismiquis Grastrobar-sushi y The Grill en Campoamor es todo un lujo y es una de las paradas que no puedes perderte.
También queremos indicar que Tiquismiquis hace cenas especiales de maridaje, normalmente los miércoles o jueves, unas veces con vinos, otras veces con gintonic, otras con champán….. Nos apuntaremos a la siguiente y que nos sorprendan, merecerá la pena.
Os dejamos con nuestro tradicional reportaje fotográfico.
Nuestra mesa en The Grill by Tiquismiquis
Cenando entre un pinar
Gazpacho de mango, hierbabuena y langostinos de Tiquismiquis
Bocaditos de salmón
Croqueta Tiquimiquis
Nuestro camarero nos sirve la ensalada de cabra
ensalada de cabra con vinagreta de mostaza dulce
Solomillo en The Grill by Tiquismiquis
Sorbete de mojito
Nos vemos en Campoamor
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Este es un artículo de nuestra ruta gastronómica por Campoamor. Puedes ver más artículos en este enlace Gastronomía en Campoamor
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