El nuevo restaurante Umami nos propone una carta fusión entre la cultura japonesa y la hawaiana y lo hace con la seguridad de estar triunfando desde hace dos años en Torrevieja.
Umami está situado donde antes estaba The canallas o A Pie de Playa, junto a la lavandería del puente de la playa de la Glea y aunque todavía no tienen claro la fecha de la inauguración, si nos dicen que será antes de Semana Santa.
Hemos ido a visitarlos para conocer un poco más de Umami y nos hemos encontrado con sus gerentes, Daniel y Fabricia, que nos han contado un poco sobre este nuevo restaurante de Campoamor, «tenemos una carta formada por 72 platos, bien compacta con ocho variedades de uramakis, diez de makis, también sashimis y niguiris y cocina caliente japonesa como diversos ramen, ebi panko o misoshiro, sorprende nuestra burger cangreburger un pan al estilo Japonés cocido al vapor con cangrejo de concha blanda y wakame«.
Daniel y Fabricia quieren inaugurar antes de Semana Santa para poder continuar abriendo durante la semana hasta el verano y así poder conocer a sus clientes, para ello están pensando en ofrecer desayunos y un menú de medio día.
«Haremos un menú para todos los días con un power bowll y un zumo con frutos tropicales y cacao,asaí, miel, todo muy saludable por menos de 15 euros»
En Campoamor.com les pedimos que posaran para nosotros y así hicieron junto al letrero que pone el nombre de su restaurante «UMAMI Beach Club». Nosotros queremos que triunfen en nuestra urbanización y esperamos poder realizar el artículo de la inauguración de este restaurante y así dar a conocer de primera mano esta cocina fusión que tanto nos ha llamado la atención.
Nos vemos en Campoamor
