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viernes 19 abril 2024

Estuvimos en el restaurante Maguro. Un japonés que triunfa en Campoamor

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El restaurante Maguro abrió sus puertas en Campoamor el año pasado, situado en la terraza del histórico restaurante Montepiedra, Maguro se ha convertido en el japo de referencia en la urbanización.

Y es que si te gusta la comida japonesa, en Maguro encuentras esa fusión de sabores que tanto nos encanta. Cada plato es una explosión en la boca, combinan perfectamente las texturas con delicados juegos de picantes y salsas.

Además de por la ubicación de Maguro, en una terraza privilegiada, una cocina maravillosa, Maguro destaca por un servicio excelente, muy atentos a todo lo que ocurre en la terraza siempre con una sonrisa y con la descripción de cada plato.

Éramos seis personas para una cena en Maguro, dos de ellos finalizando la adolescencia, ambos muy amantes de lo japonés, que salieron encantados con la cena. Tomamos un menú muy completo donde no faltaron cervezas y una botella de vino blanco, todo por 44 euros por persona.

Reportaje fotográfico de una cena en Maguro Campoamor

Tartar de atún para empezar
En Maguro hacen los honores y rompen el huevo. Excelente plato
Futomaki estilo japonés, un plato que lleva un muy sutil rebozado, excelente.
Futomaki de cangrejo de concha blanda acompañado de aguacate,
esferificaciones de yuzu y vinagreta de jengibre
Uramaki de anguila con aguacate y salmón con una salsa kabayaki
Un plato lleno de sabor, niguiri de vieira con crujiente de remolacha, cebollino y soja
Niguiri con atún con foie y reducción de vino de oporto
Urumaki de atún rojo con pepino,
crujiente de tempura, cebollino y salsa kimuchi
Montadito Maguro de atún, huevo de
codorniz y salsa kimuchi o secreto ibérico con
brotes y salsa kabayaki
Para finalizar, Blanca nos sirvió unos licores. Excelente servicio

Reservas en restaurante Maguro en Campoamor

Puedes hacer tus reservas en el teléfono 965322480

Calle Rosalía de Castro número 2. Este restaurante se combina con Montepiedra Cocina Mediterránea

Igual te interesa conocer el reportaje que hicimos a Maguro en sus primeros días en Campoamor

También puedes ver la carta del restaurante Maguro

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