Hay restaurantes a los que vamos buscando una comida abundante y otros que plantean la experiencia de una manera diferente. Hajime, en pleno centro de Campoamor, junto a la inmobiliaria Moreno Schmidt, propone una cocina asiática basada en pequeñas elaboraciones que invita a probar diferentes sabores y compartirlos alrededor de la mesa.
Nuestra visita fue para dos personas y llegamos con ganas de probar varias de las propuestas de la carta. La terraza, especialmente en una noche de verano como la que nos acompañó, es uno de los primeros atractivos. Estamos en el centro de Campoamor, pero con esa sensación tan agradable de estar disfrutando de una noche de verano al aire libre.
Comenzamos con las gyozas, uno de esos clásicos de la cocina asiática que se prestan especialmente bien para compartir. Probamos las de gambón y las de pato, servidas en raciones de dos unidades.
Aquí encontramos una de las características que después se repetiría durante la cena: son pequeñas piezas, pensadas prácticamente para uno o dos bocados, por lo que lo interesante es ir sumando diferentes elaboraciones en lugar de esperar encontrar en cada plato una ración tradicional.
Después llegaron los cuatro futomaki de cangrejo-kanikama tempurizado, una propuesta bastante más consistente gracias al arroz, y que visualmente resulta también atractiva por la combinación de ingredientes.
La carta de Hajime ofrece una variedad considerable dentro de este concepto: sashimi, maki, futomaki, uramaki, nigiri y diferentes elaboraciones para compartir. Los precios hacen que sea recomendable elegir con cierta atención y combinar varias propuestas, especialmente si vamos con la intención de hacer una cena completa.
Continuamos con uno de los platos que más presencia tuvo en nuestra mesa: el pan bao de panceta a baja temperatura con salsa hoisin, del que pedimos uno para cada uno.
El bao tiene además ese punto divertido de la cocina asiática que permite comer con las manos y disfrutar de una combinación de texturas muy diferente a la de las gyozas o el sushi.
Para terminar, compartimos un yakisoba de abanico ibérico con verduras, un plato de mayor tamaño y más contundente que las anteriores elaboraciones.
Y aquí aparece una de las particularidades que nos llevamos de nuestra visita. Hajime no es una propuesta para quien busque una cena especialmente abundante con un par de platos. Su planteamiento funciona mejor si entendemos la comida como una sucesión de pequeñas elaboraciones para compartir y vamos descubriendo diferentes propuestas de la carta.
Nuestra cena, con todo lo que probamos y las bebidas, terminó en 79,50 euros para dos personas. Una cantidad que sitúa a Hajime en una franja de precio en la que quizá merece la pena tener claro desde el principio qué tipo de experiencia buscamos: probar diferentes elaboraciones, compartir y disfrutar de una cena tranquila, más que buscar una gran cantidad de comida.
Y, en este sentido, el lugar tiene un punto a su favor difícil de ignorar.
Estamos en el centro de Campoamor.
Eso significa que la cena puede ser solamente el principio de la noche. Terminamos de comer y tenemos todo el ambiente de la urbanización alrededor: un paseo, una copa, encontrarnos con amigos o simplemente continuar disfrutando de una noche de verano sin necesidad de coger el coche.
La terraza acompaña especialmente cuando llega una de esas noches de Campoamor en las que apetece quedarse fuera. El entorno y la ubicación convierten la cena en parte de un plan más amplio, algo que en verano tiene un valor añadido.
Una cocina para compartir
Nuestra ruta gastronómica por Campoamor y su entorno nos está permitiendo descubrir restaurantes muy diferentes entre sí. Y precisamente eso es lo interesante: no todos plantean la gastronomía de la misma manera.
Hajime apuesta por la cocina asiática, las pequeñas elaboraciones y la posibilidad de ir compartiendo diferentes platos. La carta ofrece suficientes alternativas para construir una cena a medida, desde los clásicos del sushi hasta gyozas, baos y yakisoba.
Nuestra recomendación, después de nuestra experiencia, sería acercarse con la idea de probar varias cosas y calcular bien la cantidad que queremos pedir. Algunas elaboraciones son realmente pequeñas y pueden funcionar mejor como parte de un recorrido por la carta que como plato único.
Y después, lo mejor: salir de Hajime y seguir disfrutando de Campoamor. Porque algunas noches de verano no terminan cuando llega la cuenta. Simplemente cambian de escenario.
Nos vemos en Campoamor
No dejes de seguir nuestra ruta gastronómica de Campoamor y su entorno para encontrar los mejores restaurantes.
