Shangri-la es el nombre de una ciudad ficticia del Himalaya descrita en la novela de James Hilton, Horizontes Perdidos, es la ciudad de felicidad permanente, de la paz y del silencio donde sus habitantes son inmortales. Este nombre es el elegido para este nuevo restaurante que abrirá pronto sus puertas en Campoamor de la mano de nuestro amigo Javier Gascón y de varios socios como Pedro Balsalobre y Antonio Molina que también se han apuntado a esta aventura empresarial.
Shangrilá estará situado donde el antiguo restaurante El Cortijo pero evidentemente todo está siendo reformado ya que la idea de estos empresarios es convertirlo en un lugar gastronómico con tendencias traídas de distintas nacionalidades del sudeste asiático, con un chef también socio de este restaurante y muy conocido en Campoamor como es Juan Carlos Ruiz, El Chef Manta, que nos trae técnicas que ha aprendido en Vietnan, Corea o Tailandia y que fusionará con productos de alta calidad locales. Todo un concierto de sabores y texturas que seguro nos deleitará.
La decoración nos hará transportarnos al Tíbet, estaremos cenando en un templo budista, en el propio Himalaya, donde la música ambiental tendrá toques étnicos. Todo es mágico en Shangrilá.
Pero Shangrilá no solo es restaurante. En Shangrilá podrás hacer el tardeo de verano, por supuesto cenar, incluso tomar la primera copa de la noche. Javier Gascón nos dice que en este nuevo restaurante habrá coctelería de alto nivel pero además destacarán sus infusiones traídas de diversos puntos de Ásia.
Y conociendo como conocemos a Javier Gascón, ya podemos predecir que en Shangrilá tendremos múltiples sorpresas, actuaciones en vivo, quizás algunos mercadillos, quién sabe si noches temáticas de menús con maridajes innovadores… En campoamor.com estamos deseando hacer el reportaje de la inauguración para poder contar como es este nuevo local de Shangrilá.
Nos vemos en Campoamor.
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