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jueves 18 abril 2024

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La temporada de Cuaresma ha llegado una vez más, y con ella, la oportunidad de sumergirse en la rica tradición culinaria que caracteriza a esta época del año. Tanto en Orihuela como en Torrevieja, se están llevando a cabo eventos gastronómicos que no solo ofrecen deliciosos platos, sino que también celebran la herencia cultural y religiosa que rodea a la Cuaresma.

En Orihuela, las V Jornadas Gastronómicas de Cuaresma, organizadas por la Junta Mayor de Cofradías, Hermandades y Mayordomías de Semana Santa, junto con las concejalías de Festividades y Turismo, están listas para cautivar a los paladares más exigentes. Inspirados por la devoción y la tradición, los chefs locales están preparando una variedad de platos que reflejan la esencia misma de la Cuaresma. Desde sabrosos guisos de bacalao hasta exquisitas ensaladas de verduras de temporada, cada bocado está impregnado de historia y significado.

Eventos gastronómicos celebrados en lugares de gran significado histórico como el Colegio Diocesano San José Obrero, el convento de San Francisco y el convento de Las Salesas, ofrece una oportunidad única para sumergirse en la cultura y la cocina de la Cuaresma. Los platos tradicionales, imbuidos de simbolismo y sabor, son preparados con esmero por chefs de prestigio que buscan honrar la herencia culinaria de la región.

Pincha para conocer los menús

Mientras tanto, en Torrevieja, los “Menús de Cuaresma” están causando sensación en la escena gastronómica local. Restaurantes como Las Columnas, El Callejón Tasca Bar, La Cantina Food & Drinks, Rincón de Capis, Martinis, La Mata Felisa, El Rincón y Botánico Restaurante se han unido para ofrecer una experiencia culinaria única. Inspirados por las restricciones tradicionales de la Cuaresma, estos establecimientos han creado menús especiales que despiertan los sentidos y satisfacen el alma.

Pincha para conocer los menús.

Con platos cuidadosamente seleccionados que van desde opciones vegetarianas hasta elaboradas preparaciones de pescado, los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica que honra tanto la fe como la cocina local. Cada bocado es una celebración de la creatividad y el ingenio culinario, mientras se respeta profundamente la esencia de la Cuaresma.

Ya sea en Orihuela, explorando los antiguos conventos y colegios que sirven como escenario para las Jornadas Gastronómicas, o en Torrevieja, deleitándose con los Menús de Cuaresma en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, los amantes de la buena comida están invitados a participar en esta celebración única. Más que una simple experiencia culinaria, estas jornadas son un tributo a la rica historia y la vibrante cultura de la región, uniendo a las comunidades en torno a la mesa con gratitud y alegría.

Nos vemos en Campoamor

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