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jueves 18 abril 2024

Numbar5 estrena chef y equipo de cocina

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La noticia es que el restaurante Numbar5 tiene en la cocina a un nuevo chef, el joven Mathew Griffithg, pero en verdad debemos decir que ha llegado a este restaurante del grupo bfun un verdadero ángel de la creación gastronómica. Un cocinero que nos ha sorprendido en todo, en su sencillez, amabilidad, innovación, un chef que nos reta a conocer su cocina desde la misma barra del restaurante, retocando los platos y presentándolos de forma pública para el gozo de los comensales que estábamos sentados junto a la misma.

En la fotografía superior podemos ver a Mathew con su equipo, Dimitru Ticmeisten, Paul Fergunson, el propio Mathew Griffithg y Navid Sebbati que tuvieron la amabilidad de posar para Campoamor.com.

Cuando desde el grupo bfun nos llaman para que conozcamos a este nuevo chef, pensamos que bien, pero no podíamos imaginar que íbamos a tener una experiencia gastronómica como la que nos ofrecieron en Numbar5. Una experiencia que desde este blog vamos a recomendar a todos nuestros lectores.

Éramos tres personas para esa cena y pedimos tres entrantes al centro y tres platos principales, uno para cada comensal, regamos la cena con un tinto y tomamos un postre de queso adornada con una telita de cristal de azucar. Tenemos que decir que todo estaba muy bueno pero el postre estaba excepcional, solo por probar este postre merece la pena ir a Numbar5.

Tomamos:

Un menú de la casa compuesto por entrante y principal compuesto por Pollo crujiente estilo tailandés y salmón en salsa holandesa

Huevo benedictine trufado

Gamba Thai con salsa de coco

Carrillera Wellington

Bacalao confitado

Vino Prado Rey

y de postre, el Cheese Cake que estaba increiblemente bueno

El precio de un menú en Numbar5 es de 15 euros aunque como también pedimos a la carta el precio final rondó los 25 euros por persona.

Os acompañamos el reportaje fotográfico de la cena en el Restaurante Numbar5 de Cabo Roig

Entrada al restaurante Numbar5 situado en la calle Cielo de Cabo Roig
En la cocina de este restaurante el montaje de los platos lo hacen de forma pública en la misma barra del restaurante
Prado Rey roble para una cena que resultó fantástica.
Un detalle de la casa como inicio de la cena
Pollo crujiente
Gamba thai con una salsa de coco. Personalmente me encantó este aperitivo
Huevo benedictine trufado
salmón en salsa holandesa
Bacalao crujiente, lo que parece una croqueta no lo es … os dejamos con la sorpresa
Un plato muy recomendable, exquisito con una presentación fantástica. Carrillera de ternera Welington
Cheese cake de Numbar5. Parece como si tuviera un plástico que lo envuelve pero no, es azúcar que se derrite en la boca
María, camarera argentina de Mar del Plata, nos atendió con mucho cariño. Le agradecemos su amabilidad con nosotros
Los héroes de la noche posan para Campoamor.com.  Mathew Griffithg, el chef, es el tercero si empiezas a contar por la izquierda.

Nos vemos en Campoamor

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