En nuestra ruta gastronómica por Campoamor y su entorno, hoy os llevamos al restaurante UDON, un lugar dedicado a la comida asiática, que fusiona lo saludable y lo equilibrado con un toque diferente y moderno. Puedes encontrar el restaurante UDON en Orihuela Costa, concretamente en el centro comercial de Cala Mosca, en un lugar que destaca tanto por su ambiente acogedor como por su cocina integrada, que permite a los comensales observar la preparación de sus platos mientras disfrutan de las impresionantes vistas al mar desde su amplia terraza.
La filosofía de UDON se basa en ofrecer una comida nutritiva y ligera, inspirada en la cocina asiática, reconocida mundialmente por su carácter saludable. Sin embargo, este restaurante va más allá y adapta algunos de los platos tradicionales con un toque innovador. Por ejemplo, el sushi que ofrecen no lleva arroz, sino una pasta suave que hace que el plato sea más ligero y digestible, manteniendo el sabor y la esencia de la cocina asiática.
Para probar esta experiencia gastronómica, realizamos una cena en UDON donde pudimos degustar una variedad de platos que representan su oferta culinaria. Comenzamos con el Ebi Fry, cuatro langostinos crujientes rebozados, perfectos para abrir el apetito con su textura ligera y sabrosa. Seguimos con un combinado de sushi, que sorprendió por su creatividad al sustituir el arroz tradicional por una alternativa más suave y ligera.
Entre los platos principales, destacamos el Corral Chicken Yakisoba, unos fideos salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, cebollino y pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, todo ello acompañado de las salsas yakisoba y teriyaki. También probamos el Yasai Yaki Udon, que combinaba fideos udon salteados con una selección de verduras frescas como setas shiitake, berenjena, brócoli, espárragos trigueros y pak choi, bañados en una deliciosa mezcla de salsa yakisoba y teriyaki.
Para aquellos que prefieren una opción más ligera, la Salmon Quinoa Salad fue una elección ideal: una ensalada verde con quinoa ecológica, aguacate, tataki de salmón, tomate cherry, pepino, cebolla crujiente y una salsa kimuchimayonesa que aportaba un toque único y refrescante.
Para cerrar la velada con un toque dulce, nos deleitamos con el Banana & Cho-co, un crujiente de plátano y chocolate que se deshacía en el paladar, y el Dorayaki de Chocolate, un postre tradicional japonés relleno de crema de chocolate y avellanas, acompañado de una bola de helado.
Precio por persona, icluido bebidas por 28 euros.
Reportaje fotográfico de la experiencia UDON en Orihuela Costa
UDON en el centro comercial de Cala Mosca es una parada obligada para quienes buscan disfrutar de la comida asiática con un enfoque saludable y ligero, todo ello en un ambiente inmejorable con vistas al Mediterráneo. Si estás en Orihuela Costa o en los alrededores de Campoamor, no dudes en descubrir esta experiencia gastronómica única.
Nos vemos en Campoamor
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