Nosotros ya conocíamos el steak tartar de Las Villas pero no le habíamos dedicado un artículo para él como así hemos hecho con algún arroz o caldero de otros restaurantes y es que el steak tartar del restaurante Las Villas es espectacular.
El steak tartar es un plato difícil de hacer bien pero Juanjo en Las Villas te lo prepara y el resultado es asombroso. El steak tartar de Las Villas es un diez sobre diez.
Esa noche éramos tres amigos para celebrar el verano y quisimos ir a Las Villas con un objetivo, comer un steak tartar preparado por Juanjo, nada más llegar salió a nuestro encuentro y ya le amenazamos – «venimos a por tu steak tartar» –
Sin más que hablar nos prepararon una mesa y se dispuso un menú para una cena que se fue a los 70 euros por persona, un precio elevado pero no por el steak tartar que costó 22 euros.
Esa noche tomamos:
Almendras, mojama y hueva
Steak tartar
Calamar a la plancha
Chuletón de simental de 1,6 kg
vino – Miros de Ribera 2015 (un vino espectacular)
Coulant de chocolate y bola de helado
Dejamos un vídeo de como se hace el steak tartar en el restaurante Las Villas
Reportaje fotográfico de una cena en el restaurante Las Villas de Campoamor
Desde la Ruta Gastronómica de Campoamor y su entorno recomendamos a los lectores de Campoamor.com probar esta delicia que es el steak tartar del restaurante Las Villas.
Nos vemos en Campoamor
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