En Campoamor tiene la sede una empresa distribuidora de caviar de esturión que se llama SVCaviar, una empresa que vende principalmente a restaurantes y tiendas gourmet aunque también acepta pedidos de particulares. Su gerente, Elena, nos invitó a conocer su producto en uno de los restaurantes donde se puede pedir, en concreto nos citó en el nuevo restaurante Gran Rhin de Campoamor.
El caviar procede de esturiones rusos cultivados en Alemania, lo que le permite no tener problemas de distribución (en Rusia está prohibido la exportación de caviar). SV Caviar también ofrece otros productos como son las huevas de salmón, trucha o carne de esturión ahumado.
Elena nos preparó un plato de carne de esturión ahumado, nos abrió una lata de caviar de esturión y pidió al restaurante para acompañar la velada un poco de pan tostado con mantequilla y una botella de cava.
Tenemos que decir que el efecto es ¡WOW!. Llevar a una cena una lata de caviar es éxito asegurado, decía un amigo que tomar caviar es de reyes, es parte de este efecto ¡WOW!
Agradecemos a SV Caviar y al restaurante Gran Rhin por esta cena tan especial con caviar de esturión y huevas de salmón. Una cena ¡WOW!
Nos vemos en Campoamor
